15 février 2017

SC & more n° 365 : St Valentin !

Débordée par les vacances scolaires, avec mes trois enfants en permanence à la maison, j'ai quand même pris le temps de préparer une petite attention gourmande pour Monsieur Cerise. Comme je vous l'expliquais déjà l'an dernier, la St Valentin représente surtout, pour moi, une fête commerciale et sans grand intérêt, si ce n'est améliorer le quotidien d'un petit geste inhabituel. Monsieur Cerise se lève tôt pour aller travailler, bien trop tôt pour qu'on le voit avant notre réveil. Il déjeune seul et a l'habitude de se préparer... [Lire la suite]
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14 février 2016

SC & more N°313 : Joyeuse Saint Valentin !!!

Aujourd'hui, 14 février, c'est la St Valentin, la fête de l'Amour. C'est aussi le thème qu'a choisi Nathalie M pour les serial crocheteuses & more. Je ne suis pas une grande adpete de cette fête, que je trouve plus commerciale qu'autre chose... Monsieur Cerise et moi, on ne se fait en général pas de cadeau à cette occasion... Eventuellement une petite attention qui sort de l'ordinaire, histoire de rompre avec la routine ! Pour cette année, ce sera juste des petits biscuits "coeurs à la confiture" (de framboises du jardin) ! ... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Confitures, épisodes à suivre...

Au mois d'août, nous avons croulé sous les fruits ! A tel point que je n'ai jamais poursuivi la série d'articles que je promettai ici...  A tel point que nous avons fait plus d'une centaine de pots de confitures, en tout, de prunes diverses (bleues, vertes, mirabelles), de figues (deux variétés différentes), framboises (précieusement récoltées puis congelées au fur et à mesure)... A tel point que nous avons frôlé la rupture de stock de pots... A tel point que le cellier est rempli et que nous devrions être tranquille pour... [Lire la suite]
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06 août 2015

Confitures de Prunes, Episode I

Après les confitures de fraises et de cerises (non, je n'avais pas mis mes enfants en pots ! bien que parfois, je les réduirais bien en purée !!!), nous avons attaqué, avec Monsieur Cerise, les confitures de prunes. Pour commencer, nous nous sommes occupé des prunes vertes. Des reines-claude très certainement, mais sans certitudes, puisque ce n'est pas nous qui avons planté l'arbre... Environ 7 kilos de fruits et c'est parti pour la vingtaine de pots annuels... Manque de pots, cette confiture n'est pas notre préférée, et on a beau en... [Lire la suite]
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04 juin 2015

Tarte aux fleurs d'ail

Une de mes amies m'a donné ce matin des fleurs d'ail ; ce sont les pétioles et les boutons d'ail. Je ne savais pas du tout que cela se mangeait.... Mais cela se cuisine comme des haricots verts, ça en a presque la consistance et le goût, un petit côté aillé supplémentaire qui n'est pas déplaisant quand on apprécie l'ail ! Du coup, ce soir, je me mise en cuisine (comme chaque soir, héhé !!!) et j'ai fait une tarte aux fleurs d'ail ! La recette est toute simple : Ma pâte à tarte avec la farine de sarrazin, dont vous avez la recette... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Tarte aux fraises

La voilà, la tarte aux fraises du jardin qui est en retard pour la semaine de la fraise chez Isabelle Kessedjian et les serial crocheteuses & more... Trop tard aussi pour la présentation du sac à tartes (et elle n'a même pas eu le temps de le rencontrer !) Elle est toute simple à faire : une pâte sablée, une crème pâtissière et des fraises ! Je vous donne les ingrédients car j'ai un peu modifié ma recette de base... Pour la pâte : 150 g de farine, 50 g de farine de blé noir, 100 g de beurre et environ 50 cl d'eau. On aime bien... [Lire la suite]
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23 avril 2015

SC & more n°270 : l'ours

Aujourd'hui, c'est le premier anniversaire de Bébé Cerise ! Une année entière vient de s'écouler depuis qu'il a rejoint notre famille, et à vrai-dire, j'ai du mal à y croire, j'ai l'impression que c'était la semaine dernière... Son vrai prénom n'est pas Cerise, mais "Prince des Ours" en vieux breton... (je vous laisse trouver ce que ça donne en vrai !) Du coup, le thème donné par Isabelle Kessedjian, pour les serial crocheteuses & more, cette semaine, était parfait ! J'ai d'abord dessiné un ours avec sa petite couronne de... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Nos délices du réveillon : sucettes de foie gras au pain d'épice

Pour commencer l'année, une petite recette, des plus faciles, et délicieuse avec ça ! Il suffit de faire un pain d'épices, en voici la recette : 125 g de miel 125 g de sucre 1/2 mug d'eau chaude 1 cc de bicarbonate 250 g de farine 4 épices Etape 1 : Faire chauffer l'eau et y verser le bicarbonate. Remuer et réserver. Etape 2 : Dans un saladier, mélanger le miel avec le sucre. Ajouter l'eau chaude. Etape 3 : Ajouter la farine (la pâte ne doit pas être trop liquide) et les épices. Etape 4 : Verser dans un moule à cake beurré... [Lire la suite]
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